News center+资讯

2021
Jan. Feb. Mar. Apr. May. Jun. Jul. Aug. Sept. Oct. Nov. Dec.

服务了100家餐饮品牌后的心得（上）

       餐饮好做吗？答案是否定的，如果说那个行业门道最多，综合能力要求最高，那一定是餐饮行业，除了你要懂产品，采购，接待，运营，管理之外，品牌的定位，店面的设计，营销的重点，线上加线下的推广等等，没有哪一项是不考虑专业的。所以说做餐饮品牌，不是搭伙厨子过家家，如果没有以上思维，劝你慎重！
       那么，如果要做餐饮品牌，必须具备什么条件呢？首先，你需要有一个清晰认知，如果你只想开一个店挣一份辛苦钱，我劝你慎重，因为比你辛苦的夫妻店很多，而且味道价格时间都比你优秀，靠辛苦做餐饮只会越来越辛苦，最后钱没挣多少，还累垮了身子。因此什么样的认知决定你接下来的路会怎么走。
       其次，你是否懂你要做的产品，这个懂不是你经常吃，觉得好吃，是你是否了解这个产品从出品到人员，从原材料采购到毛利润，从品牌竞争角度到开店所需配备的人员等等，只有你把这些摸透弄清楚，你才算是刚过门槛；
       最后，不得不说说设计，眼花缭乱的餐饮品牌，靠什么第一眼吸引顾客，就是颜值，你别否认颜值的重要性，这就是设计的功劳因此没有颜值，你就是一个餐饮店，而不是一个餐饮品牌。
22/ Sept _ 2021