定位理论已经不是什么新鲜的理论了，几乎每个品牌都需要有自己的定位，或者说或多或少都有自己的定位，只是模糊与清晰的关系，比如牛肉面这个品类就有三种定位，第一是兰州牛肉拉面，第二是青海的牛肉面，第三是南方人爱吃的大块牛肉面，那么品牌定位除了视觉呈现外，比如兰州的牛肉拉面都是回族人开的，因此得有清真元素标志，第二青海的牛肉面店会卖出了牛肉面之外的，牛肉盖饭，牛肉炒面等等，而大块牛肉面是是完全不同于前两种的面食形式，那么抛开面本身，品牌定位会直接吸引对应的受众，这个短期无法展现的完全，但长期就会完全展现，因此要细分你的受众，就是说要精准定位，这个参考成功的餐饮品牌都是这样的，而不是广阔的定位，那上面提到的牛肉面举例子就是说，你是做牛肉面的还是做兰州牛肉面的。