这个问题可能几篇文章都讲不完，因为对于很多餐饮品牌主来说餐饮品牌的发展肯定离不开营销推广，当然很多餐饮品牌主肯定认为店面多了自然会有很多认知，店面多了品牌知名度也就大了，但是一个品牌在稳步扩张的时候到底是注重开店还是推广营销，那么我们就从本质来分析。
       首先开店的前提是品牌不能满足一家店的经营需求，对于受众来说也需要就近用餐或者在自己每天必经之路中选择自己喜欢的餐饮品牌，那么开店本身就是一种营销的模式，只是这种营销是最具备风险以及最昂贵的当然这个昂贵是相对并且是加引号的，那么对于开店来说应该是品牌初期的长远布局是品牌规划中的一部分，那个品牌主肯定都不希望自己的品牌就一家店。
       其次对于营销来说是任何品牌都需要不断推进的工作，包括餐饮品牌，营销不只是告诉别人这里有个餐饮店，你们来吧，更重要的是品牌的经营理念，态度，为大家提供的优秀产品，品牌为受众提供的服务，等等的差异化，这些差异化从另一个层面来说就是品牌的营销，那么这个营销的点最终落在品牌上，就是营销，当然营销有借助媒体，人力，软硬广告等，这些都可以称之为营销。
       回答先与后的问题其实是在回答同步与否的问题，答案是肯定的，必须营销始终伴随品牌发展的同时，加强开店的模式，这里说的模式而不是规模，就是稳步开店，无论直营还是加盟店。